Stevia laufþykknihefur orðið vinsælt náttúrulegt sætuefni sem notað er sem valkostur við sykur í mörgum matvælum og drykkjum. Með vaxandi vinsældum hafa nokkrar áhyggjur vaknað um hugsanlegar aukaverkanir eins og niðurgang. Það er mikilvægt að skoða fyrirliggjandi vísindi um öryggissnið stevíu og skilja þá þætti sem geta stuðlað að niðurgangi. Þessi grein veitir yfirlit yfir stevíu laufþykkni, fer yfir sönnunargögnin um tengsl þess við niðurgang og veitir leiðbeiningar um hvernig á að taka upplýstar ákvarðanir um notkun þessa sætuefnis.
Hvað er Stevia Leaf Extract?
Stevia laufþykkni er unnið úr laufum Stevia rebaudiana plöntunnar sem er innfæddur í Suður-Ameríku. Blöðin hafa verið notuð um aldir sem hefðbundið sætuefni. Útdregin sætu efnasamböndin innihalda stevíólglýkósíð eins og rebaudiosíð A og stevíósíð. Þessi stevíólglýkósíð eru 200-300 sinnum sætari en sykur en innihalda mjög fáar hitaeiningar. Stevia laufþykkni hefur verið samþykkt til notkunar sem sætuefni fyrir borðplötur og sem innihaldsefni í ýmsum matvælum og drykkjum í Bandaríkjunum og á heimsvísu. Vinsældir hafa aukist á undanförnum árum þar sem fleiri neytendur leita að náttúrulegum, kaloríusnauðum valkostum en sykri.
Að skilja öryggisprófíl Stevia
Stevia laufþykkni og hreinsuð stevíól glýkósíð þess hafa verið mikið rannsökuð og endurskoðuð með tilliti til öryggis. Árið 2008 veitti FDAstevia laufþykkniGRAS (Generally Recognized As Safe) staða sem sætuefni fyrir tiltekna notkun. Eftir frekari rannsóknir fengu stevíólglýkósíð einnig GRAS-tilnefningu sem sætuefni árið 2010. Matvælaöryggisstofnun Evrópu, Health Canada og aðrar eftirlitsstofnanir hafa einnig viðurkennt stevíólglýkósíð sem öruggt til notkunar í mat og drykk á grundvelli fyrirliggjandi gagna um eiturhrif. Þessar öryggisákvarðanir voru teknar eftir að hafa farið yfir rannsóknir á áhrifum stevíu á blóðsykur, blóðþrýsting og eiturverkanir í mörgum rannsóknum og rannsóknum.
1 Hugsanlegar orsakir niðurgangs
Hlaupin geta stafað af mörgum breytum framhjá mataræði eins og stevíu. Meltingarvandamál eða breytingar á hægðum koma oft fram vegna mengunar, sýkinga, örvera, sníkjudýra, næmis eða fordóma fyrir matvælum, viðbragða við lyfseðlum og kvillum eins og IBS. Jafnvel umtalsverðar breytingar á mataræði eða óvænt stækkun á trefjum, fitu eða kreistanotkun geta valdið lausum þörmum hjá ákveðnu fólki þar sem maga tengd umgjörð breytist. Magn og samsetningar aukefna eins og sykuralkóhóls eða rotvarnarefna sem bætt er við matvæli sem innihalda stevíu geta einnig gegnt hlutverki í sumum tilfellum. Niðurgangur getur einnig gerst ef einstaklingur neytir mjög mikið magn af einhverju. Svo það er mikilvægt að huga að öllum hugsanlegum orsökum.
2 Vísindaleg sönnunargögn um stevíu og niðurgang
Örfáar rannsóknir hafa sérstaklega kannað áhrif stevia laufþykkni á niðurgang eða hægðalosandi áhrif. Sumar rannsóknir á stevíól glýkósíðum hjá mönnum hafa greint frá aukaverkunum frá meltingarvegi eins og ógleði og uppþembu við mjög stóra staka skammta yfir ráðlögðum inntökugildum. Hins vegar voru þessi áhrif væg og tímabundin. Nokkrar dýrarannsóknir þar sem notaðar voru mjög stórir skammtar af stevia efnasamböndum greindu frá niðurgangi, en dýraupplýsingar skila sér ekki alltaf beint til manna. Flestar vel hannaðar rannsóknir á mönnum greindu ekki frá neinum marktækum skaðlegum áhrifum á meltingarvegi. Tvíblind, lyfleysu-stýrð rannsókn á mönnum árið 2016 á fólki með sykursýki af tegund 2 fann engan mun á niðurgangstíðni milli stevíuhóps og lyfleysuhóps.
Á heildina litið hafa meiriháttar eftirlitsgerðir komist að þeirri niðurstöðu að engar skýrar vísbendingar séu um tengslstevia laufþykknineysla til niðurgangseinkenna við eðlilega neyslu. Enn er þörf á strangari stjórnuðum rannsóknum á mönnum til að skilja betur hvort stórir skammtar geta valdið niðurgangi hjá ákveðnum einstaklingum. En megnið af núverandi sönnunargögnum og áratuga notkun stevia bendir til þess að stevia þolist vel og sé ekki verulegt áhyggjuefni vegna niðurgangs.
3 Einstök afbrigði og næmi
Það getur verið einstaklingsbundinn munur á þoli fyrir hvaða matvælum eða aukefni sem er. Lítið hlutfall fólks gæti verið viðkvæmara fyrir stevíu laufþykkni. Niðurgangur eða hægðalosandi áhrif gæti komið fram hjá þeim sem neyta óvenju mikið magns eða hjá þeim sem eru viðkvæmir fyrir vandamálum í meltingarvegi. Sumir hafa greint frá meltingarvegi vegna afurða sem innihalda aukefni eins og sykuralkóhól ásamt stevíu. Það er líka mögulegt að sum tilfelli af niðurgangi sem rekja má til stevíu geti í raun verið ótengd eða undir áhrifum annarra mataræðis- eða lífsstílsþátta. Mikilvægt er að huga að persónulegu umburðarlyndi og hugsanlegu næmi.
Önnur atriði fyrir heilsu meltingarvegarins
Magatengd vellíðan er flókin og hefur áhrif á eitthvað annað en einni festingu eða mat. Þættir eins og að borða venjubundið dæmi, vökvun, jafnvægi í maga örveru, lyf, fyrri aðstæður og lífshættir geta allir haft áhrif á frásog. Að borða meira trefjar, probiotic fæðutegundir og magahljóðafurðir jarðvegsins á meðan takmarkað er meðhöndlaða hluti gæti eflt betur og maga tengda getu. Að halda vökva og virka, stjórna streitustigi og fá nægan svefn styðja einnig meltingarheilbrigði. Samráð við lækni getur einnig veitt leiðbeiningar um að meðhöndla langvarandi vandamál í meltingarvegi. Að hafa heildarmyndina í huga er lykilatriði fyrir bestu meltingarheilbrigði.
Leita faglegrar ráðgjafar
Þar sem niðurgangur getur átt sér margar orsakir er mælt með því að hafa opna umræðu við heilbrigðisstarfsmann til að bera kennsl á og meðhöndla rótarvandann á viðeigandi hátt. Það getur verið gagnlegt að halda ítarlega matar- og einkennadagbók og prófa fyrir hugsanlegt fæðuofnæmi eða óþol. Fyrir þá sem vilja notastevia laufþykkni, að tala við lækni getur veitt persónulega leiðbeiningar um öruggt magn inntöku byggt á heilsufarssögu þinni og áhættuþáttum. Að leita sérsniðinnar læknisráðgjafar skiptir sköpum fyrir alla sem upplifa viðvarandi meltingarvandamál.
Niðurstaða
Núverandi rannsóknir benda til þess að stevíu laufþykkni og stevíólglýkósíð þess hafi sanngjarnt öryggissnið og skortir verulegar vísbendingar sem tengja þau við niðurgang á algengum gildum. Þó að lítill hluti viðkvæmra einstaklinga gæti fundið fyrir áhrifum frá meltingarvegi, virðist ekki sem flestir þurfi að hafa áhyggjur af niðurgangi vegna notkunar á sætuefnum sem byggjast á stevíu. Hins vegar er mikilvægt að hafa samráð við lækna og íhuga persónulegt þolmörk. Að taka upplýstar ákvarðanir um notkun stevíu sætuefna ásamt því að viðhalda heildargæði mataræðis og meltingarheilbrigði er besta aðferðin.
We Botanical Cube Inc. erum hágæða birgir sem viðurkenndir eru af Plant Extract Industry Association, sem rekur þrjár framleiðslustöðvar sem uppfylla kröfur sem vinna þúsundir tonna af plöntuhráefni árlega. Háþróuð tækni okkar og alhliða framleiðslulína tryggja stöðugt vöruframboð. Við flytjum út yfir 200 tegundir af plöntuþykkni til 60% af löndum heims og þjónum alþjóðlegum jurtalækningum, heilsufæði, fæðubótarefnum, mat og drykk, daglegum efna- og snyrtivöruiðnaði.
Ef þú hefur áhuga á að upplifa ávinninginn afStevíu laufþykkni, Botanical Cube Inc. getur veitt þér hágæða Stevia Leaf Extract. Fyrir frekari upplýsingar, vinsamlegast hafðu samband við okkur ásales@botanicalcube.com.
Heimildir:
1. Gardana, C., Simonetti, P., Canzi, E., Zanchi, R. og Pietta, P. (2003). Melting stevíósíðs og rebaudiosíðs A frá Stevia rebaudiana fjarlægir með örveruflóru manna. Diary of Rural and Food Science, 51(22), 6618-6622.
2. Carakostas, MC, Curry, LL, Boileau, AC og Brusick, DJ (2008). Yfirlit: bakgrunnur, tæknilegur tilgangur og öryggi rebaudiosíðs A, náttúrulegs stevíólglýkósíðs fyrir mat og drykk. Food and Substance Toxicology, 46(7), 1-10.
3. Cohen, E., Boetsch, G., Palstra, FP, Pasquet, A., Lavoine, N. og Schwarz, M. (2016). Mat á tengslum milli inntöku á ranglega bættum gosdrykkjum og ótímabærra flutninga í yfirgnæfandi minnihlutahópi. Alþjóðleg dagbók um vistfræðilegar rannsóknir og almenna vellíðan, 13(9), 851.
4. Ruanpeng, D., Thongprayoon, C., Cheungpasitporn, W., Harindhanavudhi, T. og Kashyap, R. (2016). Áhrif fölsuðs sykurs á þyngdaraukningu hjá nagdýrum og kanínum: meta-greining QJM: 109(10): 693-696, An International Journal of Medicine.
5.C. Gardana, P. Simonetti, E. Canzi, R. Zanchi og P. Pietta Melting stevíósíðs og rebaudiosíðs A úr Stevia rebaudiana sem losnar úr örveruflóru manna. Dagbók garðyrkju- og matvælafræði, 51(22), 6618-6622.
6. Hellfritsch, C., Brockhoff, A., Stähler, F., Meyerhof, W. og Hofmann, T. (2012). Sálfræðileg viðbrögð manna og bragðviðtaka við stevíól glýkósíð. Dagbók garðyrkju- og matvælafræði, 60(27), 6782-6793.