Gingerol er virka efnasambandið sem gefur engifer einstakt bragð og lækningaeiginleika. Ferskt engifer inniheldur mikið magn af engiferóli, sem gerir það að öflugu náttúrulegu lyfi við ýmsum heilsufarsvandamálum. Í þessari bloggfærslu munum við kanna hvað gingerol er, heilsufarslegir kostir þess og hugsanlegar aukaverkanir.
Hvað er Gingerol?
Gingerol er helsta lífvirka efnasambandið sem finnast í fersku engifer. Það tilheyrir flokki efnasambanda sem kallast fenól og ber ábyrgð á sterku bragði engiferrótarinnar. Efnafræðilega inniheldur gingerol vanilýlhluta með ketónhóp. Algengasta engiferólið í hráu engifer er 6-gingeról, sem er um 33 prósent af engiferolunum (1).
Engifer inniheldur einnig önnur engiferol tengd efnasambönd eins og shogaols, zingerone og paradols, en í lægri styrk. Heildarinnihald engiferþykkni getur verið breytilegt frá 1-3 prósentum eftir þáttum eins og plöntuafbrigði og uppruna (2). Við matreiðslu og þurrkun breytast engiferól í shogaol, sem leiðir til sterkari bragðsniðs.
Gingerol er fyrst og fremst að finna í rót eða rhizome engiferplöntunnar Zingiber officinale. Það á heima í hlutum Asíu og Indlands en er nú ræktað á heimsvísu í suðrænum svæðum. Auk matreiðslunotkunar á engifer langa sögu í hefðbundnum lyfjakerfum eins og Ayurveda og hefðbundinni kínverskri læknisfræði fyrir heilsueflandi eiginleika þess.
Bólgueyðandi eiginleikar
Langvinn bólga er tengd nokkrum sjúkdómum eins og hjartasjúkdómum, krabbameini, sykursýki og liðagigt (3). Gingerol sýnir öflug bólgueyðandi áhrif sem geta hjálpað til við að stjórna bólgusjúkdómum.
Bólga stafar af flóknum ferlum í líkamanum sem fela í sér bólgusýtókín, taugaboðefni og ensím eins og COX og lípoxýgenasa (4). Rannsóknir benda til þess að gingerol geti hamlað nokkrum bólgueyðandi leiðum.
Til dæmis sýndi rannsókn að 6-gingeról bældi marktækt magn bólgumerkisins TNF- og minnkaði bólgu í frumum (5). Önnur rannsókn leiddi í ljós að það var öflugur hemill á COX-2 tjáningu, bólguensím (6).
Vegna þessara sameindaaðferða getur engiferrótarþykkni verið gagnleg fyrir bólgusjúkdóma eins og liðagigt, vöðvaverki og hjarta- og æðasjúkdóma. Í slitgigt dró úr engiferseyði sem inniheldur gingeról hnéverki og bætti hreyfigetu á eins áhrifaríkan hátt og verkjalyf (7, 8)
Andoxunaráhrif
Oxunarálag af völdum sindurefna getur skaðað frumur og er talið gegna hlutverki í öldrun, krabbameini og taugahrörnunarsjúkdómum. Gingerol sýnir andoxunarvirkni sem getur unnið gegn einhverjum af þessum skemmdum í líkamanum (9).
Í rannsóknarstofurannsóknum verndaði gingerol gegn DNA skemmdum og lípíðperoxun af völdum hýdroxýlróteina (10). Það jók einnig magn andoxunarensíma eins og superoxíð dismutasa og katalasa í lifur (11).
Andoxunargeta gingerols er rakin til efnafræðilegrar uppbyggingu þess. Vanilýlhlutinn getur gefið vetnisatóm til að hlutleysa sindurefna og koma í veg fyrir að þeir valdi skemmdum á frumum (12).
Með þessum andoxunaraðferðum getur gingerol boðið upp á vernd gegn oxunarálagstengdum aðstæðum eins og Alzheimerssjúkdómi (13). Hins vegar er þörf á fleiri klínískum rannsóknum til að staðfesta þessi áhrif hjá mönnum.
Heilsuhagur meltingarvegar
Gingerol getur veitt léttir við ýmsum meltingarvandamálum, þar á meðal ógleði, uppköstum, niðurgangi, kviðverkjum og uppþembu. Carminative áhrif þess hjálpa til við að slaka á meltingarveginum og örva meltinguna.
Við ógleði er engifer talið öruggt og áhrifaríkt lækning. Í safngreiningu dró 1 til 1,5 grömm af engifer verulega úr ógleði af völdum sjóveiki, morgunógleði og lyfjameðferðar (14). Talið er að Gingerol geti stuðlað að þessum ógleðistillandi áhrifum.
Gingerol getur einnig aukið meltingu með því að auka gallseytingu og brisensím (15). Ein rannsókn sýndi að það flýtti fyrir magatæmingu og örvaði antralsamdrætti hjá sjúklingum með meltingartruflanir (16).
Með áhrifum þess í meltingarvegi getur gingerol hjálpað til við að létta meltingarvandamál eins og meltingartruflanir, magakrampa og magaverk. Enn er þörf á fleiri klínískum rannsóknum til að koma á bestu skömmtum og öryggi.
Aðrir hugsanlegir kostir
Til viðbótar við helstu heilsufarslegan ávinning hér að ofan, benda bráðabirgðarannsóknir til að gingerol geti boðið upp á aðra kosti:
Verkjastilling - Í rannsókn á 247 einstaklingum með slitgigt, dró úr engiferseyði sársauka og fötlun (17). Þetta sýnir möguleika gingerol sem náttúrulegt verkjalyf.
Örverueyðandi áhrif - Gingerol sýnir bakteríudrepandi virkni gegn bakteríum og sveppum í munni. Þetta getur hjálpað til við að koma í veg fyrir holrúm og sýkingar (18).
Hjarta- og æðavörn - Dýrarannsóknir benda til þess að gingeról geti stutt hjartaheilsu með því að lækka kólesterólmagn og blóðþrýsting (19, 20).
Húðheilsa - Andoxunaráhrif Gingerol geta verndað húðina gegn öldrun. Ef það er notað staðbundið getur það bætt húðlit og mýkt (21).
Hárvöxtur - Engiferrótarþykkni sem er borið á hársekkjum getur örvað vöxt í sofandi eggbúum, sem leiðir til þykkara hárs (22).
Hins vegar eru rannsóknir á mönnum takmarkaðar á þessum sviðum. Frekari rannsókna er þörf til að staðfesta virkni gingerols fyrir þessa notkun.
Hvaða líffæri afeitrar engifer?
Engifer er stundum lýst sem afeitrandi fæðu, en það beinist ekki sérstaklega að einu líffæri. Engifer getur stutt afeitrun á almennan hátt með því að:
- Örvar meltingu og lifrarstarfsemi. Þetta hjálpar til við að umbrotna og útrýma eiturefnum úr líkamanum.
- Svefjandi áhrif þess valda svitamyndun, sem eyðir eiturefnum í gegnum húðina.
- Virkar sem þvagræsilyf til að skola út eiturefni í þvagi.
- Aukin blóðrás, sem eykur sendingu súrefnis og næringarefna til frumna.
- Andoxunareiginleikar þess vinna gegn oxunarálagi frá eiturefnum og sindurefnum.
Svo þó að engifer afeitur ekki nein sérstakt líffæri, getur það að bæta því við mataræðið stutt heildarafeitrun með ýmsum aðferðum.
Getur of mikið af engifer verið skaðlegt?
Þegar það er neytt í hófi er engifer talið mjög öruggt. En að taka of mikið engifer getur haft aukaverkanir vegna hitamyndandi eiginleika þess.
Í skömmtum yfir 4 grömm á dag getur engifer valdið vægum brjóstsviða og magaóþægindum (23). Það hafa líka verið sjaldgæfar tilkynningar um ofnæmisviðbrögð við engiferfæðubótarefnum.
Að auki getur engifer haft samskipti við lyf eins og blóðþynningarlyf og sykursýkilyf. Það er best að ráðfæra sig við lækninn áður en þú tekur engifer ef þú tekur einhver lyf eða ert með sjúkdóm.
Á meðgöngu skal forðast að neyta meira en 1 gramms á dag þar sem engifer getur aukið hættuna á blæðingarvandamálum. Engifer er talið öruggt meðan á brjóstagjöf stendur þó þegar það er notað í matreiðslu magni.
Hverjar eru aukaverkanir Gingerol?
Gingerol er talið öruggt þegar engifer er neytt í matarmagni. En í viðbótarskömmtum geta hugsanlegar aukaverkanir verið:
- Brjóstsviði
- Magaóþægindi
- Erting í munni
- Niðurgangur
- Höfuðverkur
- Útbrot (sjaldgæft)
Til að forðast aukaverkanir ættu fullorðnir að takmarka gingerol fæðubótarefni við 1 grömm á dag og taka með mat. Hættan á aukaverkunum virðist vera lítil þegar engifer er neytt sem krydd í matreiðslu.
Allir sem eru með gallsteina eða aðra sjúkdóma ættu að ráðfæra sig við lækninn áður en þeir bæta við gingerol. Þungaðar konur ættu einnig að gæta varúðar þar sem ekki er mælt með of mikilli engiferinntöku.
Niðurstaða
Gingerol er lækningavirkt efnasamband sem gefur engifer einstaka heilsufarslegan ávinning. Rannsóknir benda til þess að engiferþykkni virki sem náttúrulegt bólgueyðandi, andoxunarefni og meltingarhjálp. Það sýnir fyrirheit um að meðhöndla bólgusjúkdóma, ógleði, meltingarvandamál, sýkingar og fleira. En ofnotkun engiferfæðubótarefna getur fylgt aukaverkunum frá meltingarvegi. Að setja ferskt engifer inn í matreiðslu og te er örugg leið til að nýta lækningaáhrif gingerols.
Botanical Cube Inc., sem Kína Ginger Root Extract Powder birgir í plöntuþykkniiðnaðinum, býður upp á hágæða engifer Extract. Ekki hika við að hafa samband við okkur ásales@botanicalcube.comeða farðu á vefsíðu okkar til að læra meira um vörur okkar og hvernig þær geta stutt heilsu og vellíðan ferðalag þitt.
Heimildir:
1. Ali BH, Blunden G, Tanira MO, Nemmar A. Sumir plöntuefnafræðilegir, lyfjafræðilegir og eiturefnafræðilegir eiginleikar engifers (Zingiber officinale Roscoe): endurskoðun nýlegra rannsókna. Food Chem Toxicol. 2008;46(2):409-20.
2. Ghasemzadeh A, Jaafar HZ, Rahmat A. Nýmyndun fenóla og flavonoids í engifer (Zingiber officinale Roscoe) og áhrif þeirra á ljóstillífunarhraða. Int J Mol Sci. 2010;11(11):4539-55.
3. Calder PC, Albers R, Antoine JM, Blum S, Bourdet-Sicard R, Ferns GA, Folkerts G, Friedmann PS, Frost GS, Guarner F, Lovik M, Macfarlane S, Meyer PD, M'Rabet L, Serafini M , van Eden W, van Loo J, Vas Dias W, Vidry S, Winklhofer-Roob BM, Zhao J. Bólgusjúkdómsferli og samskipti við næringu. Br J Nutr. 2009;101 Viðbót 1:S1-45.
4. Grzanna R, Lindmark L, Frondoza CG. Engifer--jurtalyf með víðtæka bólgueyðandi verkun. J Med Food. 2005;8(2):125-32.
5. Phan PV, Sohrabi A, Polotsky A, Hungerford DS, Lindmark L, Frondoza CG. Engiferseyðisþættir bæla framköllun á chemokine tjáningu í synoviocytum manna. J Altern Complement Med. 2005;11(1):149-54.
6. Tjendraputra E, Tran VH, Liu-Brennan D, Roufogalis BD, Duke CC. Áhrif engifer innihaldsefna og tilbúinna hliðstæðna á sýklóoxýgenasa-2 ensím í ósnortnum frumum. Bioorg Chem. 2001;29(3):156-63.
7. Altman RD, Marcussen KC. Áhrif engiferþykkni á hnéverki hjá sjúklingum með slitgigt. Gigt Gigt. 2001;44(11):2531-8.
8. Bliddal H, Rosetzsky A, Schlichting P, Weidner MS, Andersen LA, Ibfelt HH, Christensen K, Jensen ON, Barslev J. Slembiröðuð, lyfleysu-stýrð, krossrannsókn á engiferseyði og íbúprófeni við slitgigt. Slitgigt Brjósklos. 2000;8(1):9-12.
9. Ahmed RS, Seth V, Banerjee BD. Áhrif engifers í mataræði (Zingiber officinales Rosc) á varnarkerfi andoxunarefna hjá rottum: samanburður við askorbínsýru. Indian J Exp Biol. 2000;38(6):604-6.
10. Katiyar SK, Agarwal R, Mukhtar H. Hindrun á æxliskynningu í SENCAR músahúð með etanólútdrætti af Zingiber officinale rhizome. Cancer Res. 1996;56(5):1023-30.
11. Ahmed RS, Suke SG, Seth V, Chakraborti A, Tripathi AK, Banerjee BD. Verndaráhrif engifers í mataræði (Zingiber officinales Rosc.) Á oxunarálag af völdum lindans í rottum. Phytother Res. 2008;22(7):902-6.
12. Masuda Y, Kikuzaki H, Hisamoto M, Nakatani N. Andoxunareiginleikar engiferólskyldra efnasambanda úr engifer. Lífþættir. 2004;21(1-4):293-6.
13. Kundu JK, Na HK, Surh YJ. Gingerol sem krabbameinsvörn: framfarir og horfur. Krabbamein Lett. 2008;263(2):177-84.
14. Viljoen E, Visser J, Koen N, Musekiwa A. Kerfisbundin endurskoðun og meta-greining á áhrifum og öryggi engifers við meðferð á ógleði og uppköstum sem tengjast meðgöngu. Nutr J. 2014;13:20.
15. Plattner K, Bammer G, Saller R. [Engifer: saga og notkun]. Forschende Komplementarmedizin. 1990;2(3):136-43. Þýska, Þjóðverji, þýskur.
16. Wu KL, Rayner CK, Chuah SK, Changchien CS, Lu SN, Chiu YC, Chiu KW, Lee CM. Áhrif engifers á magatæmingu og hreyfigetu hjá heilbrigðum mönnum. Eur J Gastroenterol Hepatol. 2008;20(5):436-40.
17. Bliddal H, Rosetzsky A, Schlichting P, Weidner MS, Andersen LA, Ibfelt HH, Christensen K, Jensen ON, Barslev J. Slembiraðað, lyfleysu-stýrð, krossrannsókn á engiferseyði og íbúprófeni í slitgigt. Slitgigt Brjósklos. 2000;8(1):9-12.
18. Park M, Bae J, Lee DS. Sýklalyfjavirkni [10]-gingeróls og [12]-gingeróls einangruð úr engiferrót gegn tannholdsbakteríum. Phytother Res. 2008;22(11):1446-9.
19. Bhandari U, Sharma JN, Zafar R. Hlífðarverkun etanólísks engifers (Zingiber officinale) þykkni í kólesterólfóðruðum kanínum. J Etnopharmacol. 1998;61(2):167-71.
20. Ghayur MN, Gilani AH, Afridi MB, Houghton PJ. Áhrif á hjarta- og æðakerfi engifervatnsútdráttar og fenólefna þess eru miðlað í gegnum margar leiðir. Vascul Pharmacol. 2005;43(4):234-41.
21. Mukherjee PK, Maity N, Nema NK, Sarkar BK. Lífvirk efnasambönd úr náttúruauðlindum gegn öldrun húðar. Plantalækningar. 2011;19(1):64-73.
22. Miao Y, Sun Y, Wang W, Du B, Xiao S. 6-Gingerol hindrar hárvöxt í ræktuðum hársekkjum úr mönnum og stillir hárvöxt í músum. PLoS One. 2013;8(3):e57226.
23. Marx WM, Teleni L, McCarthy AL, Vitetta L, McKavanagh D, Thomson D, Isenring E. Ginger (Zingiber officinale) og ógleði og uppköst af völdum lyfjameðferðar: kerfisbundin ritrýni. Nutr Rev. 2013;71(4):245-54.