Frá fornu fari hafa Ayurvedic og kínversk læknisfræði notað túrmerik, gullið krydd sem er búið til úr rhizome Curcuma longa plöntunnar, vegna hugsanlegra heilsufarslegra kosta þess. Nútíma vísindi hafa nýlega fengið áhuga á að rannsaka lífvirka túrmerik innihaldsefnið curcumin hefur meðal annars á bólgur, andoxunarvirkni og heila- og hjartaheilsu.
Efnið í svörtum pipar sem gefur honum áberandi kryddaðan er kallaðpíperín. Samkvæmt rannsóknum eru samverkandi víxlverkanir milli píperíns ogcurcumingetur aukið frásog og heildarvirkni heilsufarkosta túrmeriks.
Heilsukostir túrmerik og píperíns, vísindarannsóknir sem styðja og hvort sameining píperíns og túrmerik geti raunverulega haft áhrif verður fjallað um í þessu bloggi.
Heilsuhagur af túrmerik
Yfirlit yfir túrmerik
Túrmerik er blómstrandi planta í engiferfjölskyldunni sem er upprunnin frá Suður-Indlandi. Rót eða rót túrmerikplöntunnar er kremuð og þurrkuð til að skila tilteknu töfrandi gulu dufti sem er reglulega notað sem krydd í indversk karrý og sinnep.
Túrmerik inniheldur efnasamband sem kallast curcumin sem gefur bragðinu kraftmikla fjölbreytni þess. Curcumin er nauðsynlega kraftmikla festingin í túrmerik og hefur verið mikið lesið upp fyrir áhrif þess sem efla vellíðan. Rannsóknir hafa leitt í ljós líklega kosti curcumins og túrmeriks, þar á meðal frumustyrkingar, mildandi, bakteríudrepandi og veirueyðandi æfingar.
Mótvægandi eiginleikar
Einn af almennt einbeittustu áhrifum curcumins er ákafur róandi eiginleikar þess. Þrátt fyrir að bólga sé eðlileg líkamleg viðbrögð, er talið að hún sé þátttakandi í fjölmörgum nútíma heilsufarssjúkdómum eins og Alzheimerssjúkdómi, offitu og hjartasjúkdómum. Curcumin getur á áhrifaríkan hátt mótað og hamlað fjölda bólguboða í líkamanum vegna efnafræðilegrar uppbyggingar þess.
Fjölmargar rannsóknir sýna fram á getu curcumins til að passa við eða standa sig betur en sum bólgueyðandi lyfseðilsskyld lyf við að draga úr bólgumerkjum sem tengjast heilsufarsvandamálum. Að nýta bólgueyðandi eiginleika curcumins getur hjálpað til við að meðhöndla sjúkdóma eins og liðagigt, bólgusjúkdóma, hjarta- og æðasjúkdóma og fleira, en enn er þörf á frekari rannsóknum.
Andoxunaráhrif
Curcumin sýnir öfluga andoxunareiginleika auk bólgueyðandi áhrifa, sem geta verndað líkamann fyrir oxunarálagi. Skaðleg sindurefni sem geta skaðað frumur og valdið sjúkdómum eru barist gegn andoxunarefnum. Það hefur verið uppgötvað að curcumin hefur andoxunareiginleika á við eða betri en E og C vítamín.
Með andoxunareiginleikum sínum getur curcumin dregið úr DNA skemmdum sem tengjast því að byrja að verja heila, lifur, maga og önnur líffæri fyrir skemmdum á sindurefnum. Það getur einnig hjálpað til við að hægja á öldruninni. Bráðabirgðarannsóknir benda til þess að andoxunareiginleikar curcumins geti stuðlað að forvörnum gegn sjúkdómum, en enn er þörf á frekari rannsóknum á mönnum.
Hugsanleg heilsaávinningur
Nokkrar snemma rannsóknir benda til þess að curcumin gæti viðhaldið vellíðan og vitund hugans vegna róandi og frumustyrkingaræfinga. Til dæmis hefur curcumin verið sýnt fram á að byggja upp magn heilaákvörðuðs taugakerfisþáttar (BDNF), efnasamband sem tekur þátt í þroska taugafrumna og nám og minni. Lágt BDNF gildi hefur verið tengt við andlega hrörnun og aðstæður eins og Alzheimer, niðursveiflu og OCD.
Curcumin getur líka hjálpað til við að efla getu til langtímahugsunar með því að verja heilann fyrir ertingu og veggskjöldu sem þróast venjulega í Alzheimer-veikinni. Þó að rannsóknir á mönnum séu enn að koma fram, sýna curcumin og túrmerik snemma möguleika til að styðja við taugafræðilega vellíðan og vernda þroska huga.
Heilsuhagur hjartans
Curcumin getur einnig stuðlað að heilsu hjartans á margvíslegan hátt með andoxunar- og bólgueyðandi eiginleikum. Curcumin hefur verið sýnt í ákveðnum rannsóknum til að vinna á æðaþelsgetu, sem stjórnar púls og blóðþykknun. Bólgumerki eins og C-viðbragðsprótein, sem tengjast aukinni hættu á hjartasjúkdómum, geta einnig minnkað með því.
Með því að halda aftur af þróun veggskjölds á námskeiðunum getur curcumin auk þess verndað gegn æðakölkun og tengdum hjartasjúkdómum. Fleiri athugun er í gangi og skoðað hvernig curcumin aukahlutir gætu haft áhrif á hjartavelferð hjá sjúklingum með áhættuþætti eins og þyngd, háþrýsting og hækkað kólesteról. Curcumin getur verið áhrifarík viðbót til að varðveita hjarta- og æðaheilbrigði með tímanum, samkvæmt fyrstu niðurstöðum.
Heilsa í liðum og verkjastilling
Hæfni curcumins til að móta bólgumerki getur einnig gert það að áhrifaríkum valkosti til að meðhöndla bólgusjúkdóma eins og liðagigt. Nokkrar rannsóknir sýna fram á möguleika curcumins til að draga úr liðbólgu, verkjum og stirðleika sem tengjast iktsýki, slitgigt og jafnvel bata á meiðslum.
Rannsóknirnar benda til þess að curcumin gæti á svipaðan hátt verið jafn árangursríkt og venjuleg lyf sem ekki stera (NSAID) til að draga úr liðkvölum og stækka, án einstaka alvarlegra einkenna langvinnrar notkunar bólgueyðandi gigtarlyfja eins og að deyja, sár og aukin hætta á hjarta- og æðabilun. Enn sem komið er er þörf á fleiri fölsuðum meðferðarstýrðum bráðabirgðaáætlunum, en curcumin er að koma upp sem vænleg regluleg aukahlutur til að létta álagi í liðum og halda í við lið vellíðan þegar við eldumst.
Heilbrigðisávinningur Piperine
Piperine er aðal virka efnasambandið sem finnast í svörtum pipar, sem ber ábyrgð á því að gefa honum einkennandi krydd og hita. Upprunnið úr svörtum piparkornum frá Piper nigrum vínviðnum, upprunnin í suðurhluta Indlands og Suðaustur-Asíu, hefur piperin verið notað um aldir í hefðbundnum lyfjakerfum eins og Ayurveda vegna lækningalegra áhrifa þess.
Þar sem nútíma rannsóknir á túrmerik og curcumin hafa sprungið á undanförnum áratugum hefur áhugi á að sameina curcumin með piperine þykkni dufti einnig aukist vegna hugsanlegra samlegðaráhrifa. Við skulum skoða nánar heilsufarslegan ávinning sem tengist piperine.
Aukið frásog curcumins
Einn helsti ávinningurinn af píperíni er að auka frásog og aðgengi curcumins. Vegna hraðra umbrota og brotthvarfs er erfitt fyrir líkamann að fullnýta curcumin. Hins vegar sýna rannsóknir að sameining curcumins og piperine hægir verulega á niðurbroti curcumins og eykur aðgengi þess um allt að 2000 prósent!
Piperine gerir meira curcumin aðgengilegt fyrir frásog í meltingarveginum með því að draga úr umbrotum curcumins. Gert er ráð fyrir að aðgengi curcumins aukist með píperíni með því að hindra sum þarma- og lifrarensím. Minni skammtar af curcumin geta verið nauðsynlegir til að framleiða heilsufarslegan ávinning með auknu aðgengi.
Áhrif sem draga úr bólgu
Einnig hefur verið sýnt fram á að Piperine hefur bólgueyðandi eiginleika sem geta verið heilsubætandi, svipað og curcumin. Samkvæmt rannsóknum getur píperín virkað svipað og curcumin við að stjórna fjölda bólguferla. Til dæmis hefur verið sýnt fram á að píperín dregur úr virkni bólgueyðandi cýtókíns TNF-alfa.
Piperine getur dregið úr bólgu sem tengist astma og öðrum lungnasjúkdómum, samkvæmt bráðabirgðarannsóknum á dýrum. Þó frekari rannsóknir séu nauðsynlegar, er líklegt að bólgueyðandi eiginleikar piperine sameinast eiginleikum curcumins til að auka bólgueyðandi áhrif þeirra.
Bætt melting
Hefð hefur svartur pipar verið metinn fyrir að stuðla að heilbrigðri meltingu í Ayurvedic venjum. Sem virkt efnasamband getur píperín aukið meltingu á nokkra vegu.
Sýnt hefur verið fram á að píperín örvar ensím í brisi sem aðstoða við meltingu matvæla og frásog næringarefna. Piperine getur einnig haft áhrif á magasafa sem styður við betri meltingu. Rannsóknir benda ennfremur til að píperín geti dregið úr krampa í þörmum og gasmyndun til að auka þægindi og reglusemi.
Til hvers er túrmerik og píperín notað?
Með sterkar vísbendingar sem styðja bólgueyðandi, andoxunarefni og önnur áhrif eru túrmerik, curcumin og piperine fæðubótarefni oftast notuð við:
- Að draga úr bólgu sem tengist liðagigt, meiðslum eða veikindum
- Að draga úr liðverkjum og stirðleika
- Bætir meltinguna og dregur úr þarmabólgu
- Vinna gegn oxunarálagi frá lélegu mataræði, mengun eða öldrun
- Auka skilning, minni og skýrleika
- Efling hjartaheilsu og æðastarfsemi
- Vernda taugaheilbrigði og auka skap
- Styður við heilbrigða öldrun og langlífi
Curcumin er krefjandi fyrir líkamann að nýta vegna lélegs aðgengis. Sýnt hefur verið fram á að það að sameina curcumin með piperine þykkni dufti eykur frásog og aðgengi í líkamanum verulega. Lítum frekar á þetta samverkandi samband.
Samverkandi áhrif túrmerik með Piperine
Hugtakið samvirkni vísar til þess þegar samanlögð áhrif tveggja efnasambanda eru meiri en summan af aðskildum áhrifum þeirra. Við sjáum þetta sterklega með curcumin og piperine. Curcumin eitt og sér hefur lélegt aðgengi sem takmarkar heilsufarslegan ávinning þess. Piperine eykur aðgengi en skortir þann ávinning sem curcumin veitir. Saman bæta þau hvort annað fullkomlega upp.
Rannsóknir sýna stöðugt að það að sameina curcumin og piperine eykur verulega magn curcumins sem er tiltækt fyrir líkamann til frásogs um allt að 2000 prósent. Píperín er talið hægja á niðurbroti og umbroti curcumins, fyrst og fremst í þörmum og lifur með því að loka á ákveðnar afeitrunarleiðir.
Með hröðum umbrotum curcumins sem hindrað er af píperíni er hægt að viðhalda plasmaþéttni curcumins lengur. Í rannsóknum á mönnum hefur viðbót við piparín svart pipar þykkni duft aukið aðgengi curcumins um 154 prósent hjá heilbrigðum fullorðnum og um meira en 2000 prósent hjá sjúklingum með slitgigt.
Á heildina litið gerir það að sameina curcumin og piperine betra frásog, hærra aðgengi og lengri varðveislutíma í líkamanum. Þessi samverkandi víxlverkun eykur bólgueyðandi, andoxunarefni og önnur jákvæð áhrif curcumins. Minni skammtar með piperine geta náð svipuðum eða meiri áhrifum en stórir sjálfstæðir skammtar.
Vísindaleg sönnunargögn og rannsóknarrannsóknir
Víðtækar vísindarannsóknir hafa verið gerðar á skilningi á aðferðum, öryggi og virkni curcumins, piperine og samverkandi samsetningu þeirra. Við skulum fara yfir nokkrar af helstu rannsóknum sem styðja heilsufarslegan ávinning af túrmerik með píperíni.
Í 2016 slembiraðaðri, tvíblindri samanburðarrannsókn með lyfleysu kom í ljós að curcumin með piperini minnkaði alvarleika sársauka um um 50 prósent hjá sjúklingum með slitgigt í hné, samanborið við enga verkjaminnkun í lyfleysuhópnum. Sársauki við að ganga, standa og ganga upp stiga bættust einnig.
Önnur rannsókn skoðuð áhrif á vitsmuni með því að gefa heilbrigðum eldri fullorðnum curcumin viðbót með eða án píperíns í 4 vikur. Curcumin plús piperine hópurinn hafði marktækt færri minnisleysi og betri athygli og vinnsluminni samanborið við venjulegt curcumin eitt sér.
Curcumin með piperine hefur einnig sýnt fram á marktæk bólgueyðandi og andoxunarefni í rannsóknum á mönnum. Ein rannsókn á sjúklingum með efnaskiptaheilkenni kom í ljós að samsetningin lækkaði bólgumagn cýtókína og jók heildar andoxunargetu betur en curcumin eitt sér.
Vísindamenn benda til þess að píperín hafi aukið aðgengi curcumins nógu mikið fyrir lækningaáhrif en venjulegt curcumin sýndi lítinn ávinning. Einnig hefur verið sýnt fram á bólgueyðandi og andoxunarefni hjá íþróttamönnum með mikla streitu af völdum æfingar.
Hvað vellíðan hjartans varðar, greindi endurskoðun áhrif curcumin og piperine viðbót á sjúklinga með hækkuð fituefni og kólesteról. Eftir 12 vikur lækkaði blandan að öllu leyti LDL kólesteról, stækkaði HDL kólesteról og minnkaði aðra áhættuþætti kransæðasjúkdóma betur samanborið við falsa meðferð.
Á heildina litið sýna rannsóknir á mönnum að bæta píperínþykknidufti við curcumin fæðubótarefni eykur aðgengi nóg til að veita mælanlegt bólgueyðandi, andoxunarefni, heilaheilbrigði, hjartaheilsu og verkjastillingu. Að neyta curcumins úr túrmerik með lífeykjandi píperíni hámarkar viðbótina.
Þarftu Piperine með túrmerik?
Rannsóknir sýna greinilega að sameining píperíns og curcumins eykur aðgengi verulega meira en curcumin eitt og sér. Hins vegar þýðir þetta að þú getur ekki náð neinum ávinningi af venjulegu túrmerik eða curcumin viðbót án piperine?
Líklega veitir curcumin eitt sér enn ávinning, sérstaklega þegar það er tekið í stærri skömmtum. Til dæmis, til að draga úr liðverkjum, þarmabólgu og vöðvaeymslum eftir æfingu þarf ekki endilega að taka upp curcumin að fullu. Áhrifin geta stafað af snertingu við viðtaka í meltingarfærum.
Hins vegar er bilið í frásogi og varðveislu mikilvægara til að ná fram ávinningi sem tengist andoxunarefnum curcumins og bólgueyðandi efnaskiptavirkni. Til að vernda heila, hjarta og DNA viðgerðarferli þarf hærri líkamsstyrk sem venjulegt curcumin getur ekki veitt.
Á heildina litið, þó að venjuleg túrmerik eða curcumin fæðubótarefni geti enn haft ávinning, sýna rannsóknirnar curcumin ásamt piperine:
- Krefst minni skammta fyrir svipuð eða meiri áhrif
- Veitir meiri virkni og verkun
- Magnar meira kerfisbundin áhrif um allan líkamann
- Getur veitt nokkra viðbótarávinning af piperine
Byggt á vísindalegum gögnum er curcumin ásamt píperíni skilvirkasta leiðin til að hámarka heilsufarslegan ávinning af túrmerikuppbót. Gæða túrmerikflókin fæðubótarefni ættu að innihalda bæði viðbótarefni í klínískt áhrifaríkum skömmtum.
Botanical Cube Inc., traustur sérfræðingur í plöntuvinnslu, býður upp á úrval af hágæða vörum. Sem China Piperine Extract Powder 50 prósent birgir getum við veitt þér bestu vörurnar á viðráðanlegu verði. Til að panta píperínþykkniduft eða spyrjast fyrir um önnur tilboð, vinsamlegast hafðu samband við Botanical Cube Inc. á sales@botanicalcube.com.
Heimildir:
1. Sahdeo Prasad, Amit K. Tyagi. Curcumin og hliðstæður þess: hugsanlegt náttúrulegt efnasamband gegn HIV sýkingu og alnæmi. Matur og virkni. 2015 nóv;6(11):3412-3419.
2. Sanchita Premdassi, Rashmi Saxena Pal. Virkni curcumins við mótun kvíða og vinnsluminni hjá erfðabreyttum Alzheimerssjúkdóms líkanrottum. Lyfjafræðilegar skýrslur. Okt. 2018;70(5):939-945.
3. Benny Kurien, Anasuya Bandyopadhyay, Dipro Biswas, o.fl. Bætt frásog og lífvirkni virkra efna úr bólgueyðandi jurtablöndu. Rannsóknir á plöntumeðferð. 2009 júlí;23(7):963-969.
4. Riva A, Ronchi M, Petrangolini G, Bosisio S, Allegrini P. Bætt frásog Quercetin til inntöku frá Quercetin Phytosome®, nýtt afhendingarkerfi byggt á matargæða lesitíni. European Journal of Drug Metabolism and Pharmacokinetics. Apríl 2019;44(2):169-177.
5. Chandrasekaran CV, Deepak HB, Agarwal A. Mótun bólgueyðandi merkja með náttúrulegum/tilbúnum efnum. Bólga og ofnæmi - Lyfjamarkmið. 2011;10(3):224-237.
6. Jurenka JS. Bólgueyðandi eiginleikar curcumins, aðalþáttur Curcuma longa: endurskoðun á forklínískum og klínískum rannsóknum. Endurskoðun á öðrum lækningum: tímarit um klíníska meðferð. 2009;14(2):141-153.
7. Gupta SC, Patchva S, Aggarwal BB. Meðferðarhlutverk curcumins: lærdómur af klínískum rannsóknum. AAPS tímaritið. 2013;15(1):195-218.