Eplasafi edik duft er þurrkað, einbeitt form eplaediks sem býður upp á meiri þægindi og færanleika en fljótandi edik. Það er framleitt með því að breyta eplaediki í þurrkað duft með úða- eða frostþurrkun.
Duftið sem myndast veitir öllum heilsufarslegum ávinningi af hráu, ósíuðu eplaediki á auðveldu sniði. Rétt eins og fljótandi edik, inniheldur eplasafi edikduft gagnleg efnasambönd eins og ediksýru, pólýfenól, vítamín og steinefni.
Eplasafi edik duft blandast auðveldlega í vatn eða annan vökva og hægt er að bæta óaðfinnanlega við uppskriftir. Það veitir fljótlegan epli eplasafi edik uppörvun án þess að þræta fyrir flöskum. Við skulum skoða ítarlega hvernig það er búið til, næringargildi þess, heilsufarslegum ávinningi og hvernig á að nota það.
Úr hverju er eplasafi edikduft?
Eplasafi edikduft byrjar með eplaediki sem er gert í gegnum tveggja þrepa gerjunarferli. Í fyrsta lagi verða epli útsett fyrir ger, sem breytir eplasykri í áfengi. Síðan gerja ediksýrumyndandi bakteríur áfengið enn frekar í ediksýru og mynda edik.
Hráa, ógerilsneyddu eplaedikið sem myndast inniheldur "móður" sellulósa og baktería sem gefur ensím, prótein og probiotics. Það er síðan þurrkað í duftform á meðan það varðveitir eins mörg næringarefni og mögulegt er.
Bæði úða- og frostþurrkunaraðferðir eru notaðar. Úðaþurrkun gufar fljótt upp fljótandi edik með því að útsetja það fyrir heitu lofti. Frystþurrkun frýs í staðinn edikið áður en það er sett í lofttæmi til að fjarlægja ískristalla með sublimation.
Hvor aðferðin framleiðir fínt eplasafi edikduft sem hægt er að pakka og neyta eins og það er. Hreint eplasafi edikduft inniheldur engin önnur innihaldsefni eða aukefni.
Næringarsamsetning
Heildsölu epla eplasafi edik duft veitir næringarsnið sem er einbeitt úr hráu epla edik. Það gefur mikið úrval af vítamínum, steinefnum, andoxunarefnum og gagnlegum jurtasamböndum.
1 matskeið (8g) skammtur af eplasafi edikdufti gefur venjulega:
- Kalsíum: 7 prósent daglegt gildi
- Járn: 5 prósent DV
- Kalíum: 2 prósent DV
- Magnesíum: 2 prósent DV
- C-vítamín: 2 prósent DV
- B6 vítamín: 2 prósent DV
- Ediksýra: 1300mg
- Pólýfenól: 25-30mg gallsýrujafngildi
Athyglisvert er að eplasafi edikduft inniheldur enga fitu, kólesteról, sykur eða prótein. Það er mjög lágt í kaloríum, með aðeins 5 hitaeiningar í hverjum skammti. Helstu ávinningurinn kemur frá vítamínum, steinefnum, andoxunarefnum og ediksýruinnihaldi.
Ediksýran í eplaedikdufti veitir bakteríudrepandi og andoxunaráhrif. Pólýfenól eins og klórógensýra virka sem andoxunarefni og bólgueyðandi. Fjölbreytt úrval næringarefna gerir eplasafi edikduft að næringarríku viðbót.
Hvað er eplasafi edik duft gott fyrir?
Regluleg neysla á magni eplasafi edikdufts getur veitt nokkra vísindalega studda heilsufarslegan ávinning:
- Örvar þyngdartap - Ediksýra stuðlar að mettun og dregur úr fitusöfnun. Rannsóknir sýna að eplasafi edik getur aukið þyngdartap.
- Bætir þarmaheilsu - Eplasafi edik virkar sem prebiotic til að styðja við probiotic vöxt og heilbrigða meltingu.
- Stjórnar blóðsykri - Það hægir á meltingu til að koma í veg fyrir hækkun á blóðsykri eftir máltíð, gagnlegt fyrir sykursjúka.
- Lækkar kólesteról - Ediksýra getur dregið úr LDL og þríglýseríðum til að bæta heilsu hjartans.
- Afeitrun - Magn eplasafi edikduft hjálpar til við að afeitra líkamann og veita basa. Það getur dregið úr einkennum árstíðabundins ofnæmis.
- Örverueyðandi áhrif - Ediksýra berst gegn skaðlegum bakteríum eins og E. coli og Candida sveppum til að koma í veg fyrir sýkingar.
- Hugsanleg áhrif gegn krabbameini - Eplasafi edikduft inniheldur andoxunarefni sem geta hlutleyst sindurefna og hamlað krabbameinsvexti.
- Aukin næring - Það bætir frásog og aðgengi margra vítamína og steinefna til að auka næringarinntöku þína.
Að drekka eplasafi edik duft þynnt í vatni eða nota það sem matvælaaukefni gerir þér kleift að nýta þessa kosti á þægilegan hátt.
Hver er munurinn á fljótandi eplaediki?
Bæði formin veita mjög óblandaða ediksýru og næringarefni úr gerjuðum eplasafi. Hins vegar býður duftið upp á helstu kosti:
- Þægilegra - Auðvelt að flytja og nota hvar sem er án flösku
- Frábært bragð - Hefur ekki sterkt edikbragð eða lykt
- Fjölhæfur - Hægt að blanda í hvaða mat eða drykk sem er
- Nákvæm skömmtun - Leyfa að mælanlegu magni sé bætt við
- Lengra geymsluþol - Duft er stöðugra og endingargott en vökvinn
- Meiri næringarefnaþéttleiki - Ofþornun gerir næringarefnin þéttari
Fyrir þá sem eiga erfitt með að þola sterkt bragð af fljótandi ACV, gerir duftið það mun auðveldara í neyslu. Einbeitt næringin í duftformi gefur þér öflugri heilsubót.
Leiðbeiningar um notkun og skammta
Dæmigerðir skammtar af eplaedikdufti í heildsölu eru á bilinu 1-2 teskeiðar (2-4 grömm) á dag upp í 2 matskeiðar (14 grömm) daglega. Það er hægt að taka það á ýmsa vegu:
- Bætið við vatn - Blandið 1 teskeið (2g) í 8 oz af vatni sem fljótlegt tonic. Má þynna frekar eftir smekk.
- Stráið á máltíðir - Stráið létt yfir salöt, soðið grænmeti, hrísgrjón, haframjöl o.fl. Byrjið á 1/4 tsk og vinnið upp.
- Bakaðu í uppskriftir - Bættu allt að 1-2 msk (8-14g) í muffins, brauð, smoothies, súpur soð, dressingar o.s.frv.
- Búðu til hylki - Fylltu tóm gelatínhylki með dufti til að gera þau meðfærileg og girnileg. Taktu allt að 6 hylki á dag.
- Blandið út í te - Bætið 1⁄2 til 1 tsk út í jurtate til að auka heilsufarslegan ávinning.
Byrjaðu á litlum skammti eins og 1⁄4 tsk og aukið smám saman til að finna ákjósanlegan skammt fyrir þarfir þínar. Taktu duftið þynnt í vatni 30 mínútum fyrir máltíð fyrir bestu áhrifin. ACV duft er öruggt fyrir flesta þegar það er notað á viðeigandi hátt. Þeir sem eru með magasár, skeifugarnarsár, tærandi glerung tanna eða bakflæði ættu að ráðfæra sig við lækni áður en það er notað.
Vísindarannsóknir og rannsóknir á eplaedikdufti
Nýlegar rannsóknir staðfesta margar af hefðbundnum og þjóðlegum notkun eplaediks. Rannsóknir benda til þess að eplasafi edik duft geti veitt eftirfarandi kosti:
Virkni fyrir heilsufar:
Offita – Rannsókn frá 2018 leiddi í ljós að offitusjúklingar sem tóku 2 tsk ACV daglega misstu meiri þyngd, líkamsfitu, mittismál og þríglýseríð samanborið við lyfleysuhópinn.
- Sykursýki - Að neyta 2 msk eplaediks með kolvetnaríkri máltíð lækkaði marktækt glúkósa og insúlín eftir máltíð hjá fullorðnum með sykursýki af tegund 2 í 2005 rannsókn.
- Hátt kólesteról - Rotturannsókn frá 2006 greindi frá því að ediksýruedik minnkaði oxun HDL kólesteróls ótrúlega á sama tíma og hún lækkaði einnig plasmaþéttni þríasýlglýseróls og VLDL samanborið við samanburðarhópa.
- Separ - Eftir að hafa tekið 1 tsk eplasafi edik daglega í eitt ár, höfðu 47 prósent sjúklinga með kirtilæxli í endaþarmi ekki frekari sepa í kirtilæxli samanborið við aðeins 30 prósent í lyfleysuhópnum eins og greint var frá í 2003 klínískri rannsókn.
- Hjartaheilbrigði - Dýrarannsóknir benda til þess að ediksýra edik hjálpi til við að lækka blóðþrýsting og koma í veg fyrir háþrýsting með því að draga úr tjáningu angíótensín II viðtaka gena og trufla renínvirkni.
Hugsanlegar aukaverkanir:
- Kvenkyns sjúklingur fékk lágt kalíumgildi og beinþynningu eftir að hafa neytt 250 ml eplaediks daglega í 6 ár, sem gefur til kynna að ofnotkun geti truflað saltajafnvægi.
- Þar sem það er mjög súrt getur eplasafi edik stuðlað að sýrubakflæðiseinkennum hjá þeim sem eru með veðrandi vélindabólgu byggt á tilfellum.
- Ef það er tekið óþynnt skapar eplasafi edik hættu á tannglerungnum. Það er óráðlegt að bursta skömmu síðar. Það er best að þynna það út til að lágmarka glerungseyðingu.
- Staðbundin notkun á eplaediki getur valdið bruna og ertingu. Það ætti alltaf að þynna það áður en það er borið á húðina.
Á heildina litið benda rannsóknir til þess að 1-2 matskeiðar af eplaediki daglega hafi heilsufarslegan ávinning með lágmarks áhættu. En hærri skammtar, langtímanotkun og núverandi aðstæður eins og lágt kalíum gefa tilefni til lækniseftirlits.
Í stuttu máli, hreint eplasafi edikduft veitir næringarríka og þægilega leið til að samþætta kosti hrátt eplasafi ediks í mataræði þínu. Snemma rannsóknir sýna fram á möguleika eplasafi ediks til að auka þyngdartap, blóðsykursstjórnun, kólesterólmagn og önnur heilsumerki þegar það er notað á réttan hátt. Eplasafi edikduft gerir það einfalt að bæta við matinn þinn eða vatn til að auka heilsuna hvenær sem er og hvar sem er.
Sem faglegur framleiðandi lífræns eplasafi edikdufts er Botanical Cube Inc. tileinkað þér að veita þér hágæða vörur. Framleiðsluferlar okkar tryggja hreinleika og kraft, sem gerir þér kleift að njóta fulls ávinnings af eplaediki í duftformi. Fyrir frekari upplýsingar eða til að panta, vinsamlegast hafðu samband við okkur á sales@botanicalcube.com.
Heimildir:
Johnston, CS, Gaas, CA Edik: lyfjanotkun og blóðsykurslækkandi áhrif. MedGenMed 8, 61 (2006).
Budak, NH o.fl. Hagnýtir eiginleikar ediki. J Food Sci 79, R757-764 (2014).
Hong, YH o.fl. Áhrif eplaediks sem framleitt er með mismunandi aðferðum á blóðfitu hjá rottum sem eru fóðraðar með hátt kólesteról. J Agric Food Chem 59, 6638-6644 (2011).
Johnston, CS o.fl. Athugun á blóðsykurslækkandi eiginleikum ediki hjá heilbrigðum fullorðnum. Ann Nutr Metab 56, 74-79 (2010).
Fushimi, T. o.fl. Ediksýra í fæðu dregur úr kólesteróli og þríasýlglýserólum í sermi hjá rottum sem eru fóðraðar með kólesterólríku fæði. Br J Nutr 95, 916-924 (2006).
Ostman, E. o.fl. Edikuppbót lækkar glúkósa- og insúlínsvörun og eykur mettun eftir brauðmáltíð hjá heilbrigðum einstaklingum. Eur J Clin Nutr 59, 983-988 (2005).