Knúinn áfram af auknum heilsufarsáhyggjum hélt bandaríski jurtafæðubótarmarkaðurinn áfram uppgangi árið 2023 og náði 12.551 milljörðum dala í sölu, sem samsvarar 4,4% vexti á milli ára[1]. Eftir nokkurra ára sveiflur á markaði sýna gögnin fyrir árið 2023 að jurtafæðubótariðnaðurinn er að ná aftur skriðþunga, þar sem spár um vöxt í framtíðinni eru áfram yfir 5% árlega[2].
Vinsæl og ört vaxandi hráefni í almennum rásum
Samkvæmt skýrslu SPINS um hráefnissölu á almennum markaði í Bandaríkjunum er psyllium áfram leiðandi jurtauppbót árið 2023. Önnur vinsæl innihaldsefni eru meðal annars elderberry, túrmerik, ashwagandha, eplasafi edik, trönuber, hveitigras/bygggras og rauðrófur.[3]. Þar á meðal voru rauðrófur, hveitigras/bygggras, purslane, hafrar og kanill mest á markaði.[4].
Psyllium: Besti árangur í meltingarfærum og hjarta- og æðasjúkdómum
Psyllium, trefjaríkt fæðubótarefni, er víða viðurkennt fyrir ávinning sinn í þyngdarstjórnun og meltingarheilbrigði. Það inniheldur u.þ.b. 70-80% trefjar, sem mynda gellíkt efni þegar það er blandað saman við vatn, sem stuðlar að hægðum. Árið 2023 náði psyllium sala 276 milljónum dala, þó að vöxturinn hafi minnkað í 2,7% úr 9,8% árið 2022. Engu að síður er það enn sterkur markaðsaðili[5].
Af psyllium vörum sem seldar voru árið 2023 voru 68,8% markaðssettar fyrir hjarta- og æðaheilbrigði en 18,4% miðuðu við meltingarstuðning.[6], sem gerir þessa tvo geira að lykildrifjum sölu þess.
Kortlagning: Botanical Cube Inc. Heimild: NBJ
Rauðrófur: Stjörnu innihaldsefni í næringarstuðningi
Rauðrófur var eitt ört vaxandi jurtafæðubótarefni árið 2023, en salan jókst um 108% og náði 65,02 milljónum dala[7]. Undanfarin fimm ár hefur sala á rauðrófum nærri áttfaldast og tryggt sæti hennar meðal 8 mest seldu hráefnanna. Rauðrófur eru ríkar af nítrötum, sem breytast í nituroxíð í líkamanum, styðja við vöðvastarfsemi, efnaskipti og æðaheilbrigði[8].
Notkun rauðrófu stækkar umfram íþróttanæringu. Til viðbótar við frammistöðubætandi ávinning, er það að vekja athygli í fegurð, hjarta- og æðaheilbrigði og vitrænni heilsu, með áberandi 11,3% aukningu á vitrænni heilsutengdri sölu árið 2023[9].
Önnur hráefni í miklum vexti
Í 2023 jókst sölu á nokkrum öðrum hráefnum um meira en 20%, þar á meðal hveitigras/bygggras (103,6%), purslane (71,7%), hafrar (57,7%), kanill (57,3%), ginkgo ( 42,8%) og guarana (36,0%)[10]. Ginkgo, sérstaklega, er klassískt innihaldsefni í vitrænni heilsu, sem skilar sér sérstaklega vel á japanska markaðnum, á meðan purslane og hafrar eru að koma fram sem nýir leikmenn í vitrænum stuðningi[11].
Vinsæl og hraðvaxandi hráefni í náttúrufarrás Bandaríkjanna
Fyrir utan almennar rásir sýndi bandaríski náttúruvörumarkaðurinn einnig sérstaka þróun innihaldsefna. Samkvæmt SPINS gögnum er túrmerik enn eitt af söluhæstu jurtafæðubótarefnum í náttúrulegum farvegi, en árið 2023 náði salan 37,07 milljónum Bandaríkjadala, sem er stöðug miðað við árið 2022. Túrmerik er lykilefni í heilsu- og munnheilsuvörum[12].
Kortlagning: Botanical Cube Inc. Heimild: SPINS
Berberine: rísandi stjarna í blóðsykri og þyngdarstjórnun
Berberín hefur vakið mikla athygli á undanförnum árum, sérstaklega fyrir kosti þess við blóðsykursstuðning og þyngdarstjórnun. Árið 2023 tvöfaldaðist sala berberíns í 8,39 milljónir dala, með glæsilegum 98,3% vexti[13]. Knúin áfram af kerfum eins og TikTok og Instagram hafa berberine vörur selst upp á Bandaríkjamarkaði, sem gerir það að vinsælu hráefni[14].
Önnur hávaxtarefni í náttúrulegum farvegi
Fyrir utan berberín voru önnur innihaldsefni sem sýndu yfir 20% vöxt í náttúrulegu farvegi 2023 sveppir (ýmsar tegundir), mjólkurþistill, svart fræ, rauðrófur og ýmis þang.[15], halda áfram að knýja fram þróun á náttúruvörumarkaði.
Kortlagning: Botanical Cube Inc. Heimild: SPINS
Árið 2023 sýndi bandaríski jurtafæðubótarmarkaðurinn mikinn vöxt, sem hélt ekki aðeins stöðugri sölu fyrir hefðbundin innihaldsefni eins og psyllium og túrmerik heldur ýtti einnig undir sprengifim vöxt nýrra innihaldsefna eins og rauðrófur og berberín. Eftir því sem áhugi neytenda á heilsu verður fjölbreyttari er búist við að innihaldsefni sem miða að vitrænni heilsu, hjarta- og æðastuðningi og orkustjórnun muni halda áfram að njóta góðs af aukinni eftirspurn og kaupmátt.[16].
Heimildir
[1] SPINNINGAR. Markaðsskýrsla fyrir jurtafæðubótarefni í Bandaríkjunum 2023. Uppruni gagna: SPINS almennar rásargögn, sem skýra frá heildarsölu í náttúrulyfjaiðnaðinum, sem getið er um í fyrstu málsgrein. Þessi skýrsla veitir yfirlit yfir söluþróun á markaði.
[2] SPINNINGAR. Sama. Í fyrstu málsgrein er fjallað um markaðsvöxt og framtíðaráætlanir.
[3] SPINNINGAR. Efstu innihaldsefnislisti fyrir almennar rásir í Bandaríkjunum Uppruni gagna: SPINS skýrsla, sem sýnir mest seldu jurtauppbótina í almennum sölurásum, sem getið er um í annarri málsgrein.
[4] SPINNINGAR. Greining hraðvaxandi innihaldsefna. Uppruni gagna: Markaðsþróunarskýrsla SPINS, þar sem lögð er áhersla á innihaldsefnin með verulegan vöxt í sölu, sem nefnd eru í annarri og þriðju málsgrein.
[5] SPINNINGAR. 2023 Psyllium Market Performance. Gögn úr innihaldsskýrslu SPINS, þar sem fram kemur söluárangur psyllium 2023 og sveiflur í vaxtarhraða, sem getið er um í þriðju málsgrein.
[6] SPINNINGAR. Sama. Gögn um psyllium vörur skipt eftir hjarta- og æða- og meltingarheilbrigðismörkuðum, sem getið er um í 4. mgr.
[7] SPINNINGAR. Árangur á rauðrófumarkaði. Uppruni gagna: SPINS markaðsskýrsla, þar sem fram kemur sölutölur rauðrófu fyrir árið 2023 og vaxtarhraða, sem getið er um í 5. mgr.
[8] SPINNINGAR. Sama. Upplýsingar um nítratinnihald rauðrófu og heilsufarslegan ávinning í ýmsum greinum, sem getið er í 5. mgr.
[9] SPINNINGAR. Rauðrófuvöxtur í vitrænni heilsu. Uppruni gagna: 2023 SPINS markaðsskýrsla, sem veitir gögn um söluvöxt rauðrófu í vitræna heilsugeiranum, sem getið er um í 6. mgr.
[10] SPINNINGAR. 2023 Markaðsárangursgreining fyrir hráefni með miklum vexti. Gögn úr SPINS skýrslunni, þar sem fram kemur söluvöxtur ýmissa jurtafæðubótarefna, sem nefnd eru í sjöundu málsgrein.
[11] SPINNINGAR. Sama. Sjöunda málsgrein veitir upplýsingar um ginkgo, purslane og hafrar í vitrænni heilsu.
[12] SPINNINGAR. Túrmerik sölugögn í náttúrulegum rásum. Uppruni gagna: SPINS skýrsla um náttúrulega sölurás, þar sem fram koma sölutölur fyrir túrmerik í náttúrulegum farvegi, sem getið er um í áttundu málsgrein.
[13] SPINNINGAR. Berberine markaðsárangursgreining. Gögn úr SPINS skýrslunni, sem lýsa frammistöðu berberíns á mörkuðum fyrir blóðsykurstuðning og þyngdarstjórnun, sem nefnd eru í níundu málsgrein.
[14] SPINNINGAR. Sama. Gögn um markaðsþróun Berberine og aukningu vinsælda vegna samfélagsmiðla, sem nefnd eru í níundu málsgrein.
[15] SPINNINGAR. 2023 Önnur afkastamikil náttúruleg innihaldsefni í miklum vexti. Gögn frá SPINS, sem lýsa söluvexti sveppum, mjólkurþistils, svörtu fræi, rauðrófum og þangi, sem getið er um í tíundu málsgrein.
[16] SPINNINGAR. Yfirlit yfir þróun markaðsbata árið 2023. Gögn frá SPINS greiningu, sem undirstrika hvernig markaðsbati hefur eflt ný hráefni, sem nefnd eru í síðustu málsgrein.